Новини
«Запоріжмлин» - ще одне успішне підприємство HD-group, яке попри війну не тільки продовжує стабільно працювати, а й удосконалює якість та розширює асортимент.
«Запоріжмлин» виготовляє борошно під власною торговою маркою «Хлібодар» та є постачальником борошна в усі регіони України як для власних виробництв, так і для інших підприємств хлібопекарської, макаронної та кондитерської галузей.
Окрім переробки, підприємство надає послуги із зберігання зернових та олійних культур. Елеватор підприємства має обсяг одночасного зберігання 35000 тон зерна. Добова продуктивність пшеничного млина - 130 тон зерна, а жорнового відділення - 22 тони. Обсяг виробництва та реалізація борошна вищого, першого та другого ґатунків - близько 100 тон на добу .
«На початку повномасштабного вторгнення підприємство працювало на збереження існуючих потужностей, та вже з 2023 року ми повернулись до реалізації запланованих нових проектів, - розповідає керівник напрямку переробки HD-group Сергій Лапін. - На підприємстві була запущена додаткова лінія жорнового помелу зерна, що дозволило збільшити виробництво житнього обдирного та цільнозернових сортів (пшеничного та житнього) борошна на 30 %. Збільшення потужності жорнового виробництва обумовлені збільшенням попиту на корисну хлібобулочну продукцію».
За словами керівника на підприємстві приділяється особлива увага питанню безпеки продукції. Наразі реалізується проєкт з визначення реологічних властивостей борошна, які впливають на якість готової продукції. Незабаром на підприємстві зʼявляться передові прилади глубокого визначення якості борошна - AlveoLab та лабораторний млин CD1 Європейського виробника CHOPIN Technologies.
Сергій Лапін зазначає, що технологічний процес пшеничного млина створений на основі новітніх сучасних технологій та повністю компʼютеризований, що забезпечує високий рівень якості продукції та мінімізації людського впливу.
